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per il cenone di capodanno 24/25

L’accoglienza della serata sarà all’insegna del calore e dell’eleganza, cominciando con un Calice di Benvenuto accompagnato da pane nero cacciatorino e friciulin di erbette, per stuzzicare il palato e preparare i commensali a una cena ricca di sapori autentici.

Gli Antipasti

Gli antipasti offrono una varietà di delizie tipiche del territorio, con piatti come la Battuta di vitello di Fassone con pesto di nocciole, il Magatello al punto rosa con salsa tonnata all’antica maniera, il Flan di cardi con leggera bagna caoda e l’Insalata di gallinella con misticanza e melagrana, un inizio che promette emozioni culinarie indimenticabili.

I primi

I primi piatti sono un omaggio ai sapori classici della cucina italiana, rivisitati con maestria. Il Risotto Carnaroli al Metodo Classico offre una cremosità e un aroma unico, mentre i Gnocchi con castelmagno e nocciole delizieranno i cultori del buon formaggio.

Secondo

Come secondo piatto, il Cotechino augurale con lenticchie rispetta la tradizione portando fortuna e prosperità per il nuovo anno. Questo piatto, simbolo di buon auspicio, è un must in ogni cenone di Capodanno che si rispetti.

I dolci

La serata si concluderà in dolcezza con una selezione di dessert che rappresentano al meglio l’arte pasticcera piemontese: Torronata, Bunet, Torta di nocciole Piemonte con zabaione e i tradizionali Trancetti di panettone.

Per accogliere il 2024, bollicine e un’atmosfera festosa accompagneranno il brindisi di mezzanotte, rendendo la serata ancora più speciale.

Prenota un tavolo

Unisciti al Ristorante Le Terre Rosse di Conzano Monferrato per un cenone di Capodanno che celebra il gusto e la convivialità, e inizia il nuovo anno in modo memorabile. Prenota il tuo posto per una serata straordinaria che certamente lascerà un ricordo indelebile nel cuore e nel palato.