Menù
Festa patronale di San Maurizio 2024

La festa patronale di San Maurizio a Conzano Monferrato si avvicina e con essa l’opportunità di assaporare le delizie culinarie del territorio al Ristorante Le Terre Rosse. In questa occasione speciale, il ristorante ha preparato un menù che celebra i sapori autentici e le tradizioni gastronomiche del Monferrato, offrendo ai suoi ospiti un’esperienza culinaria indimenticabile.

Il viaggio inizia con un antipasto che esalta i sapori semplici ma decisi: Muletta e salame cotto.

Questi salumi tipici sono un omaggio alla tradizione locale, un classico che non può mancare in una celebrazione monferrina.

A seguire, le Formine di carne cruda con scaglie di parmigiano offrono una delicata combinazione di freschezza e sapidità. La carne cruda, un piatto tipico piemontese, è impreziosita dalla presenza delle scaglie di parmigiano, che ne esaltano il gusto con la loro ricchezza.

Il Flan di porri con fonduta di gorgonzola rappresenta un momento di pura goduria per gli amanti dei sapori intensi. La morbidezza del flan si sposa perfettamente con la cremosità e il carattere del gorgonzola, in un connubio che esalta la tradizione casearia del territorio.

Per il piatto forte, un classico intramontabile: il Gran Fritto Misto alla Monferrina. Questa pietanza, simbolo delle occasioni di festa, unisce una varietà di ingredienti attraverso una frittura leggera e croccante, creando un’esperienza gustativa che mescola consistenze e sapori in un’armonia perfetta.

A chiudere il menù, due dolci capaci di conquistare i palati più esigenti: Torronata e Bunet. La torronata, con la sua dolcezza e consistenza avvolgente, fa da contraltare al bunet, tipico budino piemontese al cioccolato e amaretti, che conclude la cena con la sua intensità e il suo gusto unico.