Il Ristorante Le Terre Rosse
è lieto di presentarvi il
Il nostro menù
consigliato dallo chef
Pranzo di
Pranzo di Pasquetta – Lunedi 6 Aprile 2026, nel cuore del Monferrato
La Pasquetta nel Monferrato non è solo una ricorrenza: è un rito di primavera, un incontro di profumi, di tavole imbandite e di tempo condiviso. È il momento in cui la terra si risveglia e la cucina racconta storie antiche, fatte di gesti sapienti e ingredienti scelti con cura.
Per il pranzo di Pasquetta, Le Terre Rosse vi invita a vivere un’esperienza che celebra la tradizione piemontese con eleganza e autenticità.
Un percorso gastronomico che si apre con la delicatezza della carne cruda impreziosita da scaglie di Parmigiano, espressione pura della qualità del territorio, e con le fettine di magatello al punto rosa, accompagnate da una salsa tonnata vellutata e avvolgente. Sapori classici che parlano di convivialità e memoria.
Le sfumature della primavera arrivano nei profumi della torta salata porri e speck e nella morbidezza del flan di spinaci con fonduta di Parmigiano e zafferano, un equilibrio armonioso tra dolcezza e carattere.
Il cuore del menù è un omaggio alla grande tradizione piemontese: il Risotto Carnaroli alla crema di peperoni e taleggio, cremoso e avvolgente, e gli agnolotti al sugo d’arrosto, simbolo delle tavole festive, dove ogni ripieno racconta una storia di famiglia.
A seguire, il protagonista delle grandi occasioni: brasato di vitello al Barbera, tenero e profumato, cucinato lentamente per esaltare la profondità del vino e la delicatezza della carne. Il tutto accompagnato da patate al forno al rosmarino e carotine al burro, semplici e sincere, come vuole la tradizione.
Il finale è un abbraccio dolce: torronata e bavarese al gianduia, un incontro tra croccantezza e morbidezza, tra intensità e leggerezza.
Il pranzo comprende acqua e caffè.
Vini e bevande saranno proposti a parte, con una selezione pensata per esaltare ogni portata.
Quest’anno, regalatevi una Pasquetta diversa: lasciatevi avvolgere dall’atmosfera delle colline del Monferrato, dai colori della primavera e dal piacere di una tavola che unisce tradizione, gusto e accoglienza.
Alle Terre Rosse, la Pasquetta è più di un pranzo: è un momento da vivere.
Chiamaci
0142 925285
Inviaci una mail
leterrerosseconzano@gmail.com
Vieni a trovarci
P.zza Banda Lenti 8 Fr.San Maurizio
15030 Conzano Monferrato(AL)
